jueves, 28 de abril de 2016

Cachopos de lomo

Buenas!
Unos ricos cachopos de lomo de cerdo para cenar, ¿Qué os parece?
Pues vamos a ver cómo se hacen...


Ingredientes
Filetes de lomo de cerdo sin adobar
Jamón serrano
Queso en lonchas
Huevo
Pan rallado
Aceite de oliva

Elaboración:
Estiramos un poco los filetes de lomo para que queden más finos. Extendemos una loncha de jamón serrano y otra de queso. Doblamos a la mitad y pasamos a empanar. Pasamos primero por huevo batido y luego por pan rallado.
 

Para freírlos, yo he utilizado la olla GM E. He puesto en la cubeta aceite y he programado menú freír a 140ºC.

Así quedan.

Espero que os guste

jueves, 3 de marzo de 2016

Rosquillas

Buenas!
Traigo una receta muy rica de rosquillas.
Quedan deliciosas.

Ingredientes:
2 huevos
100 g azúcar y un poco más para rebozar
30 g ron blanco
30 g aceite de girasol
ralladura de naranja o esencia de naranja
una pizca de sal
350 g de harina  y un poco más para espolvorear
1 sobre de levadura tipo royal
aceite de girasol para freír

Elaboración:
En la thermomix ponemos los huevos, el azúcar, el aceite, el ron, la naranja y la levadura,
durante 40 segundos en velocidad 4. Sin parar la velocidad de la máquina, pondremos la levadura poco a poco. Cuando esté toda incorporada, programamos un minuto a velocidad espiga.
Si no tenéis thermomix, pues se baten todos los ingredientes y después se añade la harina. Se amasa hasta que no se pegue a los dedos.
Se deja la masa reposar unos 30 minutos, tapada con un trapo sobre la encimera.
Preparamos la olla GM con el aceite de girasol, (unos 700 ml), y ponemos el menú freír a 160ºC.
Si no se tiene la olla se pondría una sartén.
Vamos formando las rosquillas mientras que va calentando el aceite.

 Freiremos en tandas y veremos cómo cuando las echas en el aceite se hunden y poco a poco van flotando. Las doramos por un lado y luego las damos la vuelta.
 
 

Cuando las saquemos, las ponemos en un plato con papel de cocina para quitar el exceso de aceite.

Seguidamente las pasamos por azúcar.
¡A disfrutar!

jueves, 28 de enero de 2016

Empanada marinera estilo RobSo

Buenas!!
Vamos con una receta inventada a medias entre Rober y yo, de ahí el nombre, jjj

Ingredientes:
2 láminas de hojaldre
1 lata de atún en aceite
1 lata de gulas al ajillo
1 lata de mejillones en escabeche

Elaboración:
Yo la he horneado en la olla GM.
Recortamos las láminas de hojaldre del tamaño de la cubeta. Las pinchamos con un tenedor. Extendemos encima de una de ellas el atún, las gulas y los mejillones.

 Cerramos con la otra lámina de hojaldre.

 Lo introducimos en la cubeta y programamos menú horno 130ºC durante 35 minutos, con la tapa puesta. Cuando queden 10 minutos para finalizar, quitamos la tapa y ponemos el cabezal de horno a 175ºC.

Y lista para comer.

Espero que os guste

lunes, 14 de diciembre de 2015

Pizza marymonte

Una pizza del mar y del monte, jaja por los ingredientes que lleva.

Ingredientes:
Masa de pizza casera
Tomate frito
Especias de pizza
Gambas
Atún
Champiñones
Mozzarella


Elaboración
Extendemos la masa, echamos tomate, especias de pizza, atún, champiñones y gambas. Añadimos la mozarella y ponemos en la cubeta con papel de horno
Programamos menú horno 160° 13 minutos y el cabezal de horno a la vez a 160°


lunes, 7 de diciembre de 2015

Sandwichon de jamón york y queso

¿No sabes qué hacer para cenar? Te propongo una cena súper rápida, con la olla GM modelo E. Un rico sandwich para compartir

Ingredientes:
8 rebanadas de pan de molde
jamón york en lonchas
queso en lonchas
Mantequilla o margarina

Elaboración:
Untamos las rebanadas de pan de molde con la mantequilla o margarina.
Ponemos en el fondo de la cubeta 4 rebanadas con la mantequilla hacia abajo. Cubrimos con jamon de york y queso y ponemos las otras 4 rebanadas con la mantequilla hacia afuera.

Ponemos el cabezal de horno y programamos primero sólo la olla 15 minutos, menú horno 130ºC. Cuando en la pantalla ponga 10 minutos, encender el cabezal a la vez a 175ºC
Desmoldar y servir