miércoles, 25 de mayo de 2011

Caracol, col, col...

Saca los cuernos al sol, que tu padre y tu madre ya los sacó!
Vamos con una tarta en forma de caracol para un amigo al que le encantan. La última vez que estuve en Gijón, nos hizo ir a buscar caracoles a las 8 de la mañana!


El día de su cumpleaños, una de las cosas que puso para comer eran caracoles guisados.


De postre, le hice esta tarta en forma de caracol, le encantó.
Con esta tarta participo en el concurso "Primer año del blog" de Clau-comerconlosojos.blogspot.com


Ingredientes:

2 planchas de bizcocho ligero (ingredientes por cada plancha)

8 huevos
250 g azúcar
200 g harina


relleno:
200 ml de nata
2 cucharadas de azúcar

cubierta de chocolate:
200 ml nata
200 g chocolate fondant
75 g mantequilla

almíbar:
100 g azúcar
100 ml agua
1 cucharada de esencia de vainilla

Elaboración:
Hacemos los bizcochos por separado de la siguiente manera: Mezclamos los huevos con el azúar con la batidora eléctrica hasta que aumenten el volumen. Tamizamos la harina y la añadimos poco a poco con movimientos envolventes. Ponemos a calentar el horno a 200ºC y forramos con papel de horno las bandejas. Extendemos la masa de forma uniforme en la bandeja y horneamos de 5 a 10 minutos, vigilad, tiene que estar hecho.
Una vez hecho el bizcocho lo cortamos en tiras del tamaño deseado y enrollamos en caliente con cuidado en un paño de cocina haciendo como un brazo de gitano para que luego se quede la forma redondeada.
Montamos la nata con el azúcar y reservamos en el frigorífico.
Hacemos el almíbar poniendo el agua, el azúcar y la vainilla al fuego y lo dejamos cocer unos 10 minutos.
Hacemos la cobertura poniendo a calentar a leche con la mantequilla sin que llegue a hervir. Añadimos el choclolate y reservamos.
Montamos la tarta pintando las tiras de bizcocho con el almíbar. Untamos la nata montada y vamos enrollando haciendo una espiral. Así con todo el bizcocho. Se puede hacer todo lo grande que queramos. Al final dejamos una parte sin unir a la "concha". Untamos todo el bizcocho con nata.


Bañamos el bizcocho con el chocolate, encima de una rejilla para que caiga lo que sobre.


Decoramos al gusto, yo puse estrellitas. Dejamos reposar hasta que el chocolate haya cuajado.


Pasamos a la bandeja con cuidado, que se rompe, a mi se me rompió un poco, y volvemos a meter en la nevera hasta el momento de servir.



Y ahora os pongo unos cuantos sorteos que he visto por los blogs por si no los habéis visto, para que os apuntéis. 
El blog dulce verito celebra sus 50 seguidores con un sorteo

El blog "4 Marías cocinillas" hacen un sorteo por sus 200 visitas.

 
El blog Bibi's cakes hace un sorteo para celebrar sus 100 seguidores.


El blog "Nube de sabores" celebra sus 50 seguidores.

 

El blog Uvas y queso saben a beso celebra los 300 seguidores


El blog Para estar por casa sortea un lote de produts de DR. Oetker

Y por hoy yo creo que vale :) Suerte en los sorteos!

18 comentarios:

Delicias y Senderos dijo...

Que bueno que finalmente hayas podido publicar, nos estábamos perdiendo una maravilla. Me gustan mucho los caracoles, con lo que me encanta todo lo que nos presentas.

Besotes!!!

Driwrgy dijo...

Me encantan las tartas de animalitos! De caracol tengo una pendiente... y lo que daría porque me la hiciran a mi....

Y aprovechando que paso por aqui, te informo a ti y a tus seguidores, de un ¡NUEVO CONCURSO! Al que os animo a PARTICIPAR ¡Estáis tod@s invitados!

El ”Concurso de masas” está patrocinado por Paratucocina, una tienda on-line de accesorios para tu cocina y muuucho más, que os ofrece la oportunidad de GANAR REGALOS MUY CHULOS. ¿Te lo vas a perder?

Para más información o consulta, accede a ”Jugando a cocinar con “Driwrgy cocinitas”” o contacta conmigo en. cristyclaros@gmail.com .

¡Cuento con vuestra colaboración!

Hasta pronto…

Driwrgy..

Encarnita dijo...

Yo me quedo con el de chocolate,los caracoles no me gustan , aquí hay muchos y me comen las plantas.besinos

Carmela (Sunflower) dijo...

Qué chulada de tarta, este caracol si que me lo comía yo. Mucha suerte en el concurso.Besos.

♥ Ana dijo...

jajaja, eso de caracol, col , col...me ha gustado, lo cantaba yo de pequeñaja, jejejejeje
La tarta está genial,la prefiero antes que los caracoles, creo que sólo los comí una vez y no me hicieron mucha gracia, jejeje
Mucha suerte en el concurso
Un besote

Akane dijo...

Muy original! Seguro que le encantó que le hicieras la tarta tan personalizada, es todo un detallazo :)

Un abrazo

Dae dijo...

hola guapa!! Gracias por mencionar el sorteo, de esa forma podrá llegar a más gente. Me ha encantado la tarta y el paso a paso del montaje del caracol. Me estoy dando cuenta qu tengo muy poca imaginación, jajaja.... Super original el caracol y además personalizada para una persona a la que le encantan los caracoles.. Besotes y enhorabuena al "Cumpleañero".

Espe dijo...

me quedo con el dulce que los otros me dan repelus

María dijo...

que gracioso

Raquel dijo...

Me gustan los caracoles con locura... prefiero los guisados pero no le miraba dos veces al pastel jaja

Besicos sorianos:)
Raquel de TratadeCocinaR

dulce dijo...

que original y que buena te ha quedado, suerte en el concurso, besos

cristina dijo...

sonia que chula te ha quedado ya veo qwue por fin la pudistes publicar jajaja suerte wapa en el concurso besotes

mamen dijo...

Que de cuernos por dios jajaja, de verdad que te quedo muy chula, yo me llevo un trocito de la tarta, los caracoles ni verlos, no me gustaron nunca, un besito guapa

Carolina dijo...

Muy original la tarta para tu amigo, de seguro que quedo encantado eh, y quien no ^^

Clau dijo...

Me encanto Sonia! Super original! Disculpa la demora en la visita, MUCHAS GRACIAS POR PARTICIPAR, un beso grande y mucha suerte!! Besos!!

Anónimo dijo...

Hola Sonia, soy Eneri de Nube de Sabores. Blogger me tiene loca, no me deja entrar con mi cuenta. Qué gracioso este caracol!! Desde luego tu amigo no se podrá quejar de amiga eh? jeje Gracias por apuntarte a mi sorteo! Vas con los 3 puntitos! un besin

Mar dijo...

Hola cariñooooo!!! cómo andas? seguro que bien y haciendo cosas ricas y bonitas como el caracol... mucha suerte en todo guapa
Besitos mil

Paula dijo...

me encantan los caracoles, no sabría decidir entre el dulce o los salados, menudo dilema!!!

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com