Copa de fresas

Estamos en plena temporada de fresas y he preparado estas copas para el postre.

Con ellas me presento al " I Concurso de Recetas De Frutas De Temporada ", enlazando mi blog Hecho En Casa patrocinado por Tescoma.

Ingredientes:
300g de fresas
200g queso de untar
200g nata para montar
6 cucharadas de azúcar glass

Elaboración:
Lavamos las fresas, las quitamos las hojas y reservamos 4. El resto las ponemos en el vaso de la batidora con 1 cucharada de azúcar glass y las trituramos.
Ponemos en un bol el queso con 3 cucharadas de azúcar glass y lo mezclamos hasta conseguir una crema.
Montamos la nata con las 2 cucharadas de azúcar glass restantes. Incorporamos la nata montada al queso con movimientos envolventes.
Para montar las copas echamos una capa de crema de nata y queso, luego un poco del puré de fresas, más crema de nata y queso, más puré de fresas y terminamos adornado con una de las fresas que teníamos reservadas.

Servir frío, está delicioso