domingo, 27 de mayo de 2012

Muffins de manzana, plátano y canela

Estas muffins tienen un sabor espectacular, y está mal que yo lo diga pero es así. En mi casa gustaron mucho, tienen una mezcla de sabores que las hace únicas.

Ingredientes:
2 cucharaditas de levadura
1/2 cucharadita de bicarbonato
250 g harina
1 cuchadita de canela
1 huevo
125 g azúcar
80 ml aceite girasol
2 yogures de plátano
2 manzanas cortadas

Mezclamos en un bol los ingredientes secos, que serían la levadura, el bicarbonato, la harina y la canela. Lo reservamos.
En otro bol mezclamos el huevo con el azúcar hasta que blanquee. Añadimos el aceite de girasol y los dos yogures de plátano y mezclamos bien. Pelamos dos manzanas y las cortamos muy finas y las incorporamos a la masa.
Ahora lo único que queda es mezclar los ingredientes del primer bol (secos) con los del segundo bol con muy pocos movimientos, lo justo para que estén integrados, no hay que batir.
Ponemos papelillos de muffins en cápsulas de silicona y horneamos con el horno precalentado a 160ºC unos 30 minutos.
Mirad cómo quedan, con trocitos de manzana y marroncitas por la canela...

¡Os queda probarlo!

Aprovecho para mostraros el premio que gané en el sorteo del blog "En la cocina de Bea" es todo chulísimo! seguro que lo uso mucho!

14 comentarios:

Marisa dijo...

Holaaa, como me gustan los muffins, son unos pastelillos super ricos y muy resultones. Con todo lo que se les ponga siempre resultan deliciosos. Y estos no iban a ser menos, que delicia!
Que disfrutes de tus regalos, que bonito todo!
Un besoooo

María Jesús dijo...

Unos estupendos muffins.....
Cuanto regalito.... como me alegro ahora hay que darle uso a todo

wilczyca-Aga dijo...

wspaniałe!

La dieta mediterranea de Carmen dijo...

k delciia, pero k delciia y k regalazos..he llegado hasta aquí por casualidad y me quedo de seguidora y fisgando un poquillo, me estágustando lo que voy viendo..

Muaks
Carmen
www.dietamediterraneasana.blogspot.com

Bertha dijo...

Unas magdalenas estupendas y buena forma de tomar fruta.
Besines

Juan H.R. dijo...

Hola Sonia. Una mezcla de sabores fabulosos que sin duda han conseguido hacer de estos muffins un bocado exquisito. Deliciosos.
Saludos

sofiaaurora dijo...

Madre mia que pinta tienen esos muffins, además se ve el rellenito, que es lo que a mi me gusta, besos

Cris dijo...

Que ricos!! me encantan de frutas y encima con canela uuuummm deliciosos!!
Disfruta mucho del regalazo!
besos

Clau dijo...

Hola Sonia! A mi con lo de manzanas y plátanos me convenciste,jejej. Me llevo tu receta y felicitaciones por los regalitos. Saludos!!

Los blogs de María dijo...

Felicidades!!! Pasate por mi blog que has salido ganadora del sorteo http://www.losblogsdemaria.com/2012/05/salmorejo-ternera-y-sorteo.html

Silvia dijo...

Esos tres sabores juntos tienen que estar fabulosos.
Estupenda receta.

Besos.

TeRe dijo...

qué ricos Sonia...tienen un corte espectacular! un beso

Ana y Blanca dijo...

Tienen un aspecto delicioso! Te invitamos a que conozcas nuestro recién inaugurado blog http://juegodesabores.blogspot.com.es/

Las Recetas de Manans dijo...

Umm,que ricas han de estar con esos ingredientes!!!