jueves, 30 de agosto de 2012

Chupitos de crema de queso con sirope de fresa/chocolate

Hoy es mi cumpleaños, un cuarto de siglo que tengo encima ya! Cómo pasa el tiempo! jjj
Para celebrarlo con mis compañeros de trabajo he hecho estos chupitos de crema de queso con sirope de fresa y con sirope de chocolate. Cada uno que elija el que quiera.

 Ingredientes:
300 g queso de untar
400 ml leche
200 ml nata para montar
3 huevos
50 g maizena
100 g azúcar
sirope de fresa
sirope de chocolate
Elaboración:
Ponemos en una cazuela la nata, el azúcar y 200 ml de leche a calentar.
En un bol batimos los tres huevos, añadimos la leche y la maizena y lo disolvemos.
Cuando hierva la leche y la nata, apartamos del fuego y añadimos la mezcla del bol sin dejar de remover. Ponemos otra vez en el fuego, a fuego medio y sin parar de remover vemos cómo va espesando. No tiene que espesar demasiado. Apartamos del fuego y poco a poco vamos incorporando a cucharadas el queso de untar. Removemos bien hastaque esté todo homogéneo.
En el fondo de los chupitos ponemos un poco del sirope, en unos de fresa y en otros de chocolate.
Metemos la crema de queso en una manga pastelera y vamos echándolo encima del sirope con cuidado. Al final, echamos otro poco de sirope por encima y dejamos enfriar.
 

Nota: esta receta es apta para celíacos, el queso de untar he utilizado el de la marca hacendado y los siropes también eran de la marca hacendado.

Espero que os gusten, coged uno virtual!

11 comentarios:

Ana y Blanca dijo...

Felicidades y a disfrutar de la compañía y del chupito que tiene que estar bien rico.
Un abrazo.

JUEGO DE SABORES

María Jesús dijo...

Mil felicidades y uno virtual es poco, no crees????

Las Recetas de Manans dijo...

No sabría por cual decidirme....mejor uno de cada!

Los blogs de María dijo...

riquisimos todos

Isabel dijo...

Felicidades Sonia!!
Que cumplas muuuuchos más con salud y rodeada de los que te quieren.
Yo cumplo el sábado... nos hacemos mayoressss.

Un besín guapa.

Dely dijo...

Muchas felicidades y que cumplas muchos más. Que suerte han tenido tus compis con estos chupitos de lujo. Fantásticos.
Un besín.

Clau dijo...

Felicidades en tu día! Y te hago una pregunta que hace rato me viene dando vueltas a causa de una receta que vi y ahora con la tuya; que sería el sirope? Como un caramelo? Gracias! Saludos!!!

Nieves dijo...

Aunque tarde, felicidades!! Y si que me comería un chupito de estos, si, porque tienen que estar riquisimos, me apunto la receta porque me encanta la presentacion y de sabor me imagino que espectaculares!!! gracias.
un beso.
Nieves.

Silvia dijo...

Me anoto esta super receta porque me ha encantado. Y además que color tan bonito tienen.

Besos.

Las Recetas de Manans dijo...

Felicidades Sonia, aunque con unos días de retraso. No te quejes por esos 25 añitos, hoy cumplo yo 39, y he de decirte que tu tarta de whisky es la que me ha servido para realizar hoy en mi día.

Michi Carrique dijo...

Hola, Sonia. Acabo de descubrir tu blog porque en una entrada decías que tenías unas manzanitas azufaifo... mis azufaifas son súper diferentes. Quizás lo tuyo sea un injerto. Ah! Ya tienes 600 seguidores, felicidades! Besos

desastreenlacocina.blogspot.com