miércoles, 20 de noviembre de 2013

Mermelada de melocotón

Esta mermelada es uno de los regalos que envié a mi AIG.
Es una receta muy sencillas que he realizado en la thermomix.
Ingredientes:
600 g de melocotón
400 g de azúcar
1 limón pelado y sin pepitas

Elaboración:
Poner en el vaso de la thermomix el melocotón pelado y en trozos y el limón pelado y sin pepitas e ir triturando unos segundos en velocidad progresiva 5-7-9
Agregar el azúcar y programar 40 minutos, 100ºC, velocidad 2. En los últimos 10 minutos se puede quitar el cubilete para que quede más cuajada o dejarlo para que quede más líquida.
Hay que ir viendo cómo va y si necesita un poco más ponerlo a la misma temperatura y velocidad de 5 en 5 minutos.
Poner en los botes para conservar y cocer al baño María para hacer el vacío.

¿Os apetece una tostada?

4 comentarios:

Gloria Aleix dijo...

Que ricooooo, con unas buenas tostadas una delicia! Besos!
Glo de COCINAR CON AMIGOS

encar.bilbao dijo...

Que rica, mermelada de melocotón casera!!!!!!
Gracias

Cocinando hacia los picos dijo...

Que rica!! me encanta preparar mermeladas!!
laura

Isa dijo...

Yo también la he hecho, y no tiene nada que envidiar a la comprada.