miércoles, 20 de noviembre de 2013

Mermelada de melocotón

Esta mermelada es uno de los regalos que envié a mi AIG.
Es una receta muy sencillas que he realizado en la thermomix.
Ingredientes:
600 g de melocotón
400 g de azúcar
1 limón pelado y sin pepitas

Elaboración:
Poner en el vaso de la thermomix el melocotón pelado y en trozos y el limón pelado y sin pepitas e ir triturando unos segundos en velocidad progresiva 5-7-9
Agregar el azúcar y programar 40 minutos, 100ºC, velocidad 2. En los últimos 10 minutos se puede quitar el cubilete para que quede más cuajada o dejarlo para que quede más líquida.
Hay que ir viendo cómo va y si necesita un poco más ponerlo a la misma temperatura y velocidad de 5 en 5 minutos.
Poner en los botes para conservar y cocer al baño María para hacer el vacío.

¿Os apetece una tostada?

lunes, 4 de noviembre de 2013

Llegó mi AIG 2013

Hola!!
Ya me ha llegado el regalo de mi AIG de este año, pero tengo que decir que lo he pasado un poco mal...
Anoche cuando llegué, ví que tenía un papel de correos. La remitente se llamaba Bárbara y venía de Madrid. En el tipo de envío ponía carta ordinaria... así que ya me quedé con la intriga.
Esta mañana he ido a la oficina de correos con el papelito y la persona que me ha atendido daba vueltas y vueltas... llamaba por teléfono... hasta que ha venido y me ha dicho que no aparecía el envío. Ha llamado a otra oficina, al cartero... al final dejamos el teléfono por si aparecía.
A todo esto, yo como no sabía quién era mi AIG, ni cómo era el paquete, pues no podía hacer nada...y yo pensando que lo habían perdido...
Cuando llegamos a casa vemos que nos han llamado, el paquete había aparecido! bien! Así que pusimos de nuevo rumbo a la oficina de correos. Resulta que estaba mal el código que había puesto el cartero y lo habían puesto en otro sitio!
Ya en casa, cámara en mano, me puse a abrir el paquete.

Aparecieron unos paquetitos envueltos en papel de lunares rosa y una tarjeta en la que se desvelaba el misterio y conocía la identidad de mi AIG
Poco a poco fui desenvolviendo cada paquetito e iban apareciendo los regalos
Un bote de sprinkles para decorar postres, un mini-bol de acero inoxidable, para mezclar ingredientes
Dos paquetes de pasta de azúcar. Nunca lo he utilizado así que me tendrás que decir cómo se usa, porque está duro como una piedra
Un mantelito con una Kitchen Aid chulísimo
Y un molde de silicona para hacer osos panda
Aquí tenéis todos los regalos juntos

Mil gracias a mi AIG, Bárbara, del blog barbiecocinitas.blogspot.com.Me ha gustado mucho.
Pronto lo daré uso y os enseñaré lo que preparo.
También quiero agradecer a Jessica su labor como organizadora del AIG este año.
Sólo me queda esperar que llegue el regalo que yo envié a su destino...




sábado, 2 de noviembre de 2013

Quesada

Buenas! Hoy vengo con un postre muy fácil de hacer, no se tarda nada!
Hay muchas recetas de quesadas, yo he hecho una de un libro de la Thermomix, a ver qué os parece.

Ingredientes:
La piel de un limón, sólo la parte amarilla
150 g azúcar
500 g de queso fresco (tipo Burgos)
1 huevo
75 g harina
75 g mantequilla
1 pellizco de sal
media cucharadita de canela en polvo

Elaboración con Thermomix:
Precaliente el horno a 200ºC
Ponemos en el vaso de la Thermomix la piel del limón y el azúcar y pulverizamos 30 segundos a velocidad progresiva 5-10.
Bajamos los retos de las paredes y la tapa e incorporamos el queso fresco, el huevo, la harina, la mantequilla, la sal y la canela y lo mezclamos 30 segundos a velocidad 6.
Vertemos la mezcla en un molde tipo pirex y horneamos unos 40 minutos a 200ºC. Para comprobarque está hecho, pichamos con un paillo.
Dejamos enfriar y servimos.

Espero que os guste!
Me voy a correos a enviar el paquete para mi AIG!