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jueves, 7 de abril de 2011

Guisantes con beicon y champiñones para llevar

Sí, para llevar. Porque comer fuera de casa no tiene porqué ser comer rápido y mal. Yo he estado comiendo todos los días en la universidad durante un tiempo y me llevaba mi tupper con la comidita de casa. En la universidad tenemos una sala con microondas para poder calentar la comida y allá iba con mis compañeras a comer para seguir después con las clases.
La costumbre de comer en tupper, cuando comía en casa se me hacía raro comer en un plato, jiji.
Así que nada, aquí os dejo una muestra de una de las comidas que llevaba. Rica y sana!


Con esta receta quiero participar en el concurso de María José - La cultura del tupper.

Muchas felicidades! hoy cumples 3 años en la bloggosfera, espero que sean muchos más!

Vamos con la receta:

Ingredientes:
1 bote de guisantes
1 bote de champiñones
beicon
ajo
aceite

Elaboración:
Salteamos un ajo en un poco de aceite. Añadimos el beicon y los champiñones y dejamos que se haga. Por último incorporamos los guisantes y dejamos cocinar un poco. Y ya está listo para meterlo en el tupper y al día siguiente comerlo en la universidad ;)

lunes, 14 de marzo de 2011

Aguacates rellenos

La receta de estos aguacates se la debo a Inma, una amiga, porque fue ella quien me la dió, así que se la dedico.

Con esta receta participo en el concurso Come sano. Cocina de colores, del blog La cocina de Ana


Ingredientes:
3 aguacates maduros
1 lata de pimientos del piquillo
2 huevos
1 cebolla pequeña
una lata de atún
12 langostinos
mahonesa

Elaboración:
Partimos los aguacates por la mitad, quitamos el hueso y los vaciamos con cuidado con una cuchara. Reservamos las cáscaras.
Cocemos los huevos y los langostinos.
Partimos la cebolla y los pimientos reservando un par de ellos para decorar.
En un bol ponemos lo de dentro de los aguacates, la cebolla, los pimientos troceados, la lata de atún, 6 langostinos en trocitos y las claras de los huevos y añadimos mahonesa hasta que se quede como una pasta.
Rellenamos las cáscaras con la mezcla anterior y decoramos con un langostino, unos trozos de pimiento y la yema de los huevos rallada.
Listos para comer.
Se pueden hacer con antelación y dejarlos en el frigorífico. Os animo a probarlo, ya me contaréis!


Y ahora os informo de algunos sorteos en blogs...

Más que hermanas, se han ido de viaje a Colombia y hacen un soteo con productos de allí!


Tartas, galletas y más, sortea este libro


Laurel y canela hace un sorteo por sus más de 100 seguidores