Pechuga de pollo rellena de morcilla

Quería hacer de forma diferente la morcilla, y no se dónde vi hace ya bastante un pollo relleno de morcilla. No me acordaba bien cómo era así que me inventé estas pechugas de pollo rellenas de morcilla. Espero que os gusten.

Con este plato quiero participar en el concurso de recetas del blog La cocina paso a paso y de los siguientes patrocinadores:
San Ignacio http://www.sanignacio.es/es/
El Taller de las Tradiciones http://www.tradicion.es/
Oh!Menaje http://menaje.oh-asis.com/
La cocina de Plágaro http://lacocinadeplagaro.com/
Servisem Gastronomía http://www.servisem.es/
Cofradía del Cocido Vitoriano http://cofradiadelcocidovitoriano.blogspot.com/


                                    
Hoy es el último días así que si queréis participar os tenéis que dar mucha prisa!

Ingredientes:
1 pechuga de pollo hecha filetes
1 morcilla
sal
pimienta
ajo en polvo
aceite de oliva
orégano

Elaboración:
En un poco de aceite hacemos la morcilla. La sacamos de la tripa y reservamos.
Salpimentamos los filetes de pechuga de pollo y los rellenamos con la morcilla. Los cerramos con un palillo y los sellamos en una sartén con aceite de oliva caliente para que no puierdan sus jugos.
Preparamos una bandeja que pueda ir al horno y vamos colocando los filetes rellenos.

 

Precalentamos el horno a 200 ºC. Espolvoreamos ajo en polvo y orégano en los filetes y los metemos al horno unos 15 minutos para que terminen de hacerse.

Servimos calentitos con una patatas fritas y más morcilla si se desea.