Cachopos de lomo

Buenas!
Unos ricos cachopos de lomo de cerdo para cenar, ¿Qué os parece?
Pues vamos a ver cómo se hacen...

Ingredientes
Filetes de lomo de cerdo sin adobar
Jamón serrano
Queso en lonchas
Huevo
Pan rallado
Aceite de oliva

Elaboración:
Estiramos un poco los filetes de lomo para que queden más finos. Extendemos una loncha de jamón serrano y otra de queso. Doblamos a la mitad y pasamos a empanar. Pasamos primero por huevo batido y luego por pan rallado.

 

Para freírlos, yo he utilizado la olla GM E. He puesto en la cubeta aceite y he programado menú freír a 140ºC.

Así quedan.

Espero que os guste